એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ પેકેજિંગ, ફૂડ પેકેજિંગમાં ઉભરતો તારો

1911 એ વર્લ્ડ ફૂડ પેકેજિંગના ઇતિહાસમાં એક મહત્વપૂર્ણ સીમાચિહ્નરૂપ હતું.કારણ કે આ વર્ષ ફૂડ પેકેજિંગના ક્ષેત્રમાં એલ્યુમિનિયમ ફોઇલનું પ્રથમ વર્ષ હતું, અને આ રીતે ફૂડ પેકેજિંગના ક્ષેત્રમાં તેની ભવ્ય સફરની શરૂઆત થઈ હતી.માં અગ્રણી તરીકેએલ્યુમિનિયમ ફોઇલ પેકેજિંગ, એક સ્વિસ ચોકલેટ કંપની 100 વર્ષથી વધુ વિકાસ પામી છે અને હવે એક જાણીતી બ્રાન્ડ (ટોબ્લેરોન) બની ગઈ છે.

એલ્યુમિનિયમ વરખસામાન્ય રીતે 99.5% થી વધુ શુદ્ધતા અને 0.2 મિલીમીટરથી ઓછી જાડાઈ સાથે એલ્યુમિનિયમનો ઉલ્લેખ કરે છે, જ્યારે સંયુક્ત સામગ્રી માટે ઉપયોગમાં લેવાતા એલ્યુમિનિયમ વરખની જાડાઈ પાતળી હોય છે.અલબત્ત, વિવિધ દેશોમાં એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની જાડાઈ અને રચના માટે અલગ-અલગ જરૂરિયાતો હોય છે.પ્રશ્ન એ છે કે, શું સિકાડાની પાંખો જેટલી પાતળી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ફૂડ પેકેજિંગના મહત્ત્વના કાર્ય માટે સક્ષમ બની શકે છે?આ ફૂડ પેકેજિંગના મિશન અને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની લાક્ષણિકતાઓથી પણ શરૂ થાય છે.જો કે ખાદ્ય પેકેજીંગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય હોતું નથી, તે ખાદ્ય ઉત્પાદનોના લક્ષણોનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે.ખાદ્ય પેકેજીંગના કાર્યની દ્રષ્ટિએ, સૌથી મુખ્ય એ ખોરાક સુરક્ષા કાર્ય છે.ખોરાક ઉત્પાદનથી વપરાશ સુધીની જટિલ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, જે પર્યાવરણમાં જીવવિજ્ઞાન, રસાયણશાસ્ત્ર અને ભૌતિકશાસ્ત્ર જેવા બાહ્ય પરિબળોથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે.ફૂડ પેકેજિંગ ખોરાકની ગુણવત્તાની સ્થિરતા જાળવવા અને પર્યાવરણમાં વિવિધ પ્રતિકૂળ અસરોનો પ્રતિકાર કરવામાં સક્ષમ હોવું જોઈએ.તે જ સમયે, ફૂડ પેકેજિંગ એ સૌંદર્ય શાસ્ત્ર, સગવડતા, પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને પરવડે તેવી જરૂરિયાતોને પણ પૂરી કરવી જોઈએ.

ના લક્ષણો પર એક નજર કરીએએલ્યુમિનિયમ વરખફરી.પ્રથમ, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં ઉચ્ચ યાંત્રિક શક્તિ અને ચોક્કસ અસર અને પંચર પ્રતિકાર હોય છે.તેથી, સંગ્રહ, પરિવહન અને અન્ય પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન,એલ્યુમિનિયમ વરખ પેકેજ્ડ ખોરાકકમ્પ્રેશન, અસર, કંપન, તાપમાનનો તફાવત, વગેરે જેવા પરિબળોને કારણે સરળતાથી નુકસાન થતું નથી. બીજું, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ઊંચી અવરોધ કામગીરી ધરાવે છે, જે સૂર્યપ્રકાશ, ઉચ્ચ તાપમાન, ભેજ, ઓક્સિજન, સુક્ષ્મસજીવો વગેરે માટે અત્યંત પ્રતિરોધક છે. આ પરિબળો છે. ખોરાકના બગાડને પ્રોત્સાહન આપતા તમામ પરિબળો, અને આ પરિબળોને અવરોધિત કરવાથી ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકાય છે.ત્રીજે સ્થાને, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ પ્રક્રિયા કરવા માટે સરળ છે અને તેની કિંમત ઓછી છે, જે મોટાભાગના ખાદ્યપદાર્થોની પેકેજિંગ જરૂરિયાતોને પૂરી કરી શકે છે અને તેમાં સુંદર ચાંદીનો સફેદ રંગ અને રહસ્યમય ટેક્સચર છે.ચોથું, મેટલ એલ્યુમિનિયમ પોતે હળવા વજનની ધાતુ છે, અને અત્યંત પાતળું એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ હળવા વજનના પેકેજિંગની મૂળભૂત આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે, જે પરિવહન ખર્ચ ઘટાડવા માટે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.પાંચમું, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બિન-ઝેરી અને ગંધહીન છે, રિસાયકલ કરવા માટે સરળ છે અને ગ્રીન પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને ટકાઉ વિકાસની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

જો કે, ફૂડ પેકેજિંગ પ્રેક્ટિસમાં,એલ્યુમિનિયમ વરખસામાન્ય રીતે ભાગ્યે જ એકલાનો ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં પણ કેટલીક ખામીઓ હોય છે.ઉદાહરણ તરીકે, જેમ જેમ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ વધુ પાતળું થાય છે તેમ, છિદ્રોની સંખ્યામાં વધારો થશે, જે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલના અવરોધ કાર્યને અસર કરશે.દરમિયાન, હળવા અને નરમ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં તાણ અને શીયર પ્રતિકારની દ્રષ્ટિએ મર્યાદાઓ હોય છે અને સામાન્ય રીતે માળખાકીય પેકેજિંગ માટે તે યોગ્ય નથી.સદનસીબે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં ઉત્તમ સેકન્ડરી પ્રોસેસિંગ કામગીરી છે.સામાન્ય રીતે, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની ખામીઓને દૂર કરવા અને સંયુક્ત પેકેજિંગ સામગ્રીના વ્યાપક પેકેજિંગ પ્રદર્શનમાં સુધારો કરવા માટે અન્ય પેકેજિંગ સામગ્રી સાથે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલને જોડીને સંયુક્ત પેકેજિંગ સામગ્રી બનાવી શકાય છે.

અમે સામાન્ય રીતે બે કે તેથી વધુ સામગ્રીઓથી બનેલી ફિલ્મને સંયુક્ત ફિલ્મ તરીકે ઓળખીએ છીએ, અને સંયુક્ત ફિલ્મથી બનેલી પેકેજિંગ બેગને સંયુક્ત ફિલ્મ બેગ કહેવામાં આવે છે.સામાન્ય રીતે, પ્લાસ્ટિક,એલ્યુમિનિયમ વરખ, વિવિધ પ્રકારના ખાદ્યપદાર્થોની વિવિધ પેકેજિંગ જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે બોન્ડિંગ અથવા હીટ સીલિંગ દ્વારા કાગળ અને અન્ય સામગ્રીને સંયુક્ત ફિલ્મોમાં બનાવી શકાય છે.આધુનિક પેકેજીંગમાં, લગભગ તમામ સંયુક્ત સામગ્રી કે જેને લાઇટપ્રૂફ અને ઉચ્ચ અવરોધની જરૂર હોય છે તેમાંથી બનેલ છેઅવરોધ સ્તર તરીકે એલ્યુમિનિયમ વરખ, કારણ કે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં અત્યંત ગાઢ મેટલ ક્રિસ્ટલ માળખું હોય છે અને તે કોઈપણ ગેસ માટે સારી અવરોધક કામગીરી ધરાવે છે.

ફૂડ સોફ્ટ પેકેજિંગમાં, "વેક્યુમ એલ્યુમિનાઇઝ્ડ ફિલ્મ" તરીકે ઓળખાતી પેકેજિંગ સામગ્રી છે.તે સમાન છેએલ્યુમિનિયમ ફોઇલ સંયુક્ત પેકેજિંગ સામગ્રી?જોકે બંનેમાં એલ્યુમિનિયમનું ખૂબ જ પાતળું પડ હોય છે, તે સમાન સામગ્રી નથી.વેક્યુમ એલ્યુમિનિયમ પ્લેટિંગ ફિલ્મ એ બાષ્પીભવન કરવાની અને ઉચ્ચ શુદ્ધતાવાળા એલ્યુમિનિયમને શૂન્યાવકાશ સ્થિતિમાં પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મ પર જમા કરવાની એક પદ્ધતિ છે, જ્યારેએલ્યુમિનિયમ વરખ સંયુક્ત સામગ્રીબોન્ડિંગ અથવા થર્મલ બોન્ડિંગ દ્વારા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અને અન્ય સામગ્રીઓનું બનેલું છે.

વિપરીતએલ્યુમિનિયમ વરખ સંયુક્ત સામગ્રી, એલ્યુમિનિયમ પ્લેટેડ ફિલ્મમાં એલ્યુમિનિયમ કોટિંગ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલની અવરોધક અસર ધરાવતું નથી, પરંતુ સબસ્ટ્રેટ ફિલ્મ પોતે જ.એલ્યુમિનાઇઝ્ડ લેયર એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ કરતાં ઘણું પાતળું હોવાથી, એલ્યુમિનાઇઝ્ડ ફિલ્મની કિંમત કરતાં ઓછી છે.એલ્યુમિનિયમ વરખ સંયુક્ત સામગ્રી, અને તેનું એપ્લિકેશન માર્કેટ પણ ખૂબ વિશાળ છે, પરંતુ તે સામાન્ય રીતે વેક્યુમ પેકિંગ માટે ઉપયોગમાં લેવાતું નથી.